ตู้นึ่งไอน้ำแบบอุตสาหกรรม : หัวใจสำคัญของกระบวนการผลิตอาหารและสินค้า

ตู้นึ่งไอน้ำแบบอุตสาหกรรม เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ความร้อนจากไอน้ำในการฆ่าเชื้อโรคและทำให้อาหารสุกทั่วถึง มีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร การแพทย์ และอื่นๆ ที่ต้องการความสะอาดและปลอดภัยในการผลิต

หลักการทำงาน

ตู้นึ่งไอน้ำทำงานโดยการสร้างไอน้ำความร้อนสูง แล้วนำไปฉีดพ่นภายในตู้นึ่ง ทำให้วัตถุดิบที่บรรจุอยู่ในตู้นึ่งได้รับความร้อนและความชื้นอย่างทั่วถึง ซึ่งจะช่วยฆ่าเชื้อโรคและทำให้อาหารสุกได้อย่างรวดเร็ว

รายละเอียดสินค้า

ตู้นึ่งรุ่นนี้ประกอบด้วยเปลือกถังด้านใน ชั้นฉนวน และแผ่นป้องกันด้านนอก เครื่องทั้งหมด ใช้สแตนเลสคุณภาพสูง ร่วมกับการปิดผนึกด้วยซิลิกาเจล และวัสดุฉนวนและอลูมิเนียมซิลิเกต แข็งแรง  ทนทาน มีประสิทธิภาพ  ในการกันความร้อนที่ดี และรูปลักษณ์ที่สวยงาม

คุณสมบัติของสินค้า

ระบบการทำงานอัตโนมัติ สามารถทำให้กระบวนการนึ่งเสร็จสิ้นได้อย่างรวดเร็ว เพียงตั้งค่าพารามิเตอร์บนหน้าจอสัมผัส

คุณสมบัติ                                              ตู้นึ่งเดี่ยว                                ตู้นึ่งคู่

ขนาด ซม.                                            120*120*250 ซม.                200*120*250 ซม.

แรงดันไอน้ำ (Mpa)                               0.3-0.4                                   0.3-0.4

อัตราการบริโภค(กก./ชม.)                  50                                            100

ช่วงอุณหภูมิ                                             0-105                                      0-105

กำลัง (วัตต์)                                             500                                          500

น้ำหนัก(กก.)                                           475                                           800

ประเภทของตู้นึ่งไอน้ำ

• ตู้นึ่งไอน้ำแบบชั้นเดียว: มีชั้นวางสำหรับวางวัตถุดิบเพียงชั้นเดียว เหมาะสำหรับการนึ่งวัตถุดิบที่มีปริมาณไม่มาก
• ตู้นึ่งไอน้ำแบบหลายชั้น: มีหลายชั้นวางสำหรับวางวัตถุดิบ เหมาะสำหรับการนึ่งวัตถุดิบปริมาณมาก
• ตู้นึ่งไอน้ำแบบเคลื่อนที่: สามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวก เหมาะสำหรับการใช้งานในพื้นที่จำกัดหรืองานนอกสถานที่
• ตู้นึ่งไอน้ำแบบสุญญากาศ: นอกจากการใช้ไอน้ำแล้วยังใช้หลักการสุญญากาศในการฆ่าเชื้อโรค ทำให้สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า ทำให้รักษาคุณค่าทางอาหารได้ดีกว่า

การใช้งาน ตู้นึ่งไอน้ำ

• อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้สำหรับนึ่งอาหาร เช่น ขนมจีบ ซาลาเปา ขนมปัง นึ่งผักผลไม้
• อุตสาหกรรมการแพทย์: ใช้สำหรับฆ่าเชื้อโรคเครื่องมือแพทย์
• อุตสาหกรรมอื่นๆ: ใช้สำหรับนึ่งวัตถุดิบในกระบวนการผลิตต่างๆ เช่น ยาง พลาสติก

ข้อดีของการใช้ ตู้นึ่งไอน้ำ

• ฆ่าเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ: ไอน้ำความร้อนสูงสามารถฆ่าเชื้อโรคได้หลากหลายชนิด
• รักษาคุณค่าทางอาหาร: การนึ่งด้วยไอน้ำจะช่วยรักษาคุณค่าทางอาหารของวัตถุดิบได้ดีกว่าการปรุงด้วยวิธีอื่น
• ควบคุมอุณหภูมิและเวลาได้ง่าย: สามารถตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาในการนึ่งได้อย่างแม่นยำ
• ใช้งานง่ายและปลอดภัย: เครื่องจักรส่วนใหญ่มีระบบควบคุมอัตโนมัติ

ปัจจัยที่ควรพิจารณาในการเลือกซื้อ ตู้นึ่งไอน้ำ

• ขนาด: เลือกขนาดที่เหมาะสมกับปริมาณการใช้งานและพื้นที่ที่มี
• วัสดุ: เลือกวัสดุที่ทำจากสแตนเลส เพื่อความสะอาดและทนทาน
• ฟังก์ชั่น: เลือกฟังก์ชั่นที่ตอบโจทย์ความต้องการในการใช้งาน เช่น การตั้งเวลา การปรับอุณหภูมิ

สรุป

ตู้นึ่งไอน้ำ แบบอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ โดยเฉพาะอุตสาหกรรมอาหาร การเลือกใช้ตู้นึ่งไอน้ำที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อผู้บริโภค

หากมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับตู้นึ่งไอน้ำ สามารถสอบถามได้เลยค่ะ

เช็ค เครื่องจักรถนอมอาหารแบบอื่น (กด)

สอบถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ทำไส้กรอก สามารถติดต่อเจ้าหน้าที่ทาง LINE OA ไอดี @richgoh